CALICI DI STELLE 2015: A SAN LORENZO, LA NUOVA STELLA “D’ORO TOSCANO”

Lo scorso 10 agosto a San Gimignano, nella cornice della storica “Spezieria e Orto di Santa Fina” con la straordinaria apertura della adiacente biblioteca, ha avuto luogo Calici di Stelle. L’evento organizzato dal Movimento Turismo del Vino, viene realizzato tutti gli anni nella suggestiva notte in contemporanea in moltissime piazze e comuni d’Italia: a San Gimignano è stato animato con narrazioni, video, musiche dedicate alle melodie rinascimentali e barocche, e un incontro diretto con i produttori locali per degustare la famosa Vernaccia DOCG.

Tra le eccellenze presentate nel corso dell’evento, in primo piano il Salumificio Toscano Piacenti ha offerto una degustazione del suo prestigioso Golden Ham, il Prosciutto allo Zafferano di San Gimignano DOP.

Golden Ham è la nuova stella “d’oro Toscano” della linea d’eccellenza Terre di San Gimignano del Salumificio Toscano Piacenti. Questa racchiude Prodotti ottenuti secondo un modello sostenibile di filiera locale nella quale confluiscono gli esclusivi valori del territorio: un forte sodalizio fra tradizione e ricchezze produttive che rende unico un progetto tutto “Made in San Gimignano”.


16° ANNIVERSARIO DELL’ASSOCIAZIONE STRADA DEL VINO DELLA VERNACCIA

Si è svolta anche quest’anno a San Gimignano la sedicesima celebrazione della Strada del Vino della Vernaccia. Venerdì 10 luglio, nella caratteristica Piazza delle Erbe con la sua forma a triangolo contornata da palazzi signorili e dalla fiancata della Collegiata.

Hanno partecipato gli iscritti all’Associazione che hanno proposto le proprie specialità, tra cui anche il Salumificio Toscano Piacenti che ha avuto il piacere di far degustare a tutti i convenuti, il prestigioso “Golden Ham” il Prosciutto allo Zafferano di San Gimignano DOP.
“Golden Ham” è punta di diamante di “Terre di San Gimignano”, la nuova linea del Salumificio Toscano Piacenti destinata a costruire un modello sostenibile di filiera locale, basata sul forte sodalizio fra le ricchezze e le tradizioni produttive del territorio: unicità che si ritrovano insieme in una linea d’eccellenza, indissolubilmente “Made in San Gimignano”.

La parata e l’esibizione degli “Sbandieratori dei Borghi e Sestieri Fiorentini” ha animato gioiosamente il pomeriggio, facendo rivivere l’antica tradizione Medioevale dei Bandierai.



IL SALUMIFICIO TOSCANO PIACENTI AL SUMMER FANCY FOOD DI NEW YORK

Dal 28 al 30 giugno, allo Jacob k. J. Convention Center a New York, si è svolto il Summer Fancy Food Show, la rassegna americana più importante per le Specialità Gastronomiche. L’evento ha visto la partecipazione del Salumificio Toscano Piacenti con i rinnovati colori, che sono stati così ufficialmente presentati ai già numerosi estimatori in un mercato in crescita costante.

Migliaia i visitatori, tra professionisti, addetti ai lavori e amanti del gusto, che hanno potuto apprezzare i prodotti del Salumificio Toscano Piacenti, dimostrando grande interesse per la qualità della comunicazione e dei prodotti.
Tra questi il Prosciutto Toscano DOP dalla antica ricetta tradizionale, il Prosciutto Arrosto con la tipica grigliatura, l’artigianale marinatura con erbe aromatiche per la Porchetta e l’Arista arrosto… Sapori autentici e vere eccellenze artigianali di Toscana.

L’Azienda, che ha saputo preservare ed evidenziare il suo spirito artigianale attraverso un continuo e meticoloso rinnovamento, è l’unica abilitata a esportare il Prosciutto Toscano DOP negli Stati Uniti, grazie all’esclusiva certificazione USDA/FSIS, garanzia speciale di serietà e alta qualità produttiva.

1° GOURMANDAY

É PARTITO! Sabato 27 giugno, in concomitanza con l’evento Nottilucente, nella splendida cornice di Piazza delle Erbe ai piedi delle due Torri “gemelle” e alla Rocca di Montestaffoli è finalmente andato in scena a San Gimignano il 1° Gourmanday.
Un invito a conoscere e degustare le ricchezze gastronomiche del territorio: salumi, miele, zafferano, spezie… veri protagonisti di un mondo fatto di antiche tradizioni e imperdibili valori, scrupolosamente tramandati con passione e amore assolutamente unici.

Uno sfondo speciale per un’occasione unica, nella quale tra l’altro si è potuto assaporare in anteprima, le nuove specialità della linea “Terre di San Gimignano” del Salumificio Toscano Piacenti direttamente nella zona dove nascono e vengono prodotte, scoprendo curiosità e nuovi sapori. Momenti di degustazione dove tutti i numerosissimi intervenuti, si sono lasciati invadere dal gusto percepito nel palato e… hanno dato il loro voto!

Nel corso della serata, nell’area Salotto, si è svolto anche un dibattito sul tema “La Trasformazione”, aperto alla popolazione tutta di San Gimignano, cui hanno partecipato personalità del contesto cittadino e tra queste il Dott. Marco Pisoni, Amministratore Delegato del Salumificio Toscano Piacenti di San Gimignano.
Un evento prestigioso e di grande visibilità per il Made in San Gimignano.